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【動画レシピ】大根とミンチのほっこり煮

【動画レシピ】大根とミンチのほっこり煮の画像

Description

ほっこりできる

大根とミンチの煮物です。

火の通りが遅い大根はレンチンすることで時短になり、その間放置できます。

材料 （２人分）

大根
５００g
牛豚合挽きミンチ
２００g
☆水
２００ml
☆醤油
大さじ２
☆酒
大さじ２
☆みりん
大さじ２
☆だしの素
小さじ２分の１
☆砂糖
小さじ１
☆片栗粉
大さじ２分の１

作り方

  1. 1

    写真

    大根は皮をむき、１cm幅に切り、半月切りにする。

  2. 2

    写真

    耐熱容器に大根を入れて、ふんわりラップをし、６００Wのレンジで１０分加熱する。

  3. 3

    写真

    フライパンを熱し、牛豚合挽きミンチを加えて、色がかわるまで中火で炒める。

  4. 4

    フライパンに大根を加え、☆を混ぜ合わせ加える。

  5. 5

    写真

    中火で２分煮込み、裏返して、２分煮込む。

  6. 6

    写真

    https://youtu.be/McimSSbo4Ss

コツ・ポイント

牛豚合挽きミンチから脂がたくさんでますので、油は不要です。

牛豚合挽きミンチの脂が苦手な方はキッチンペーパーで拭き取るとヘルシーになります。

レンチンすることで大根から水分がでて、煮込む時に染み込みやすくなります。

このレシピの生い立ち

大根は傷むのが早いので、牛豚合挽きミンチがありましたので、甘辛く煮ました。
レシピID : 6987472 公開日 : 21/10/20 更新日 : 21/10/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2022年7月24日
写真
mamama006
楽ちんでした！味も安心する味です〜！
#大根たっぷり
2022年2月22日
写真
ぷーとんR
簡単でした♪
#簡単
2022年2月2日
写真
さらさーら
レンジ加熱してからの調理だったので、短時間で味がしみて助かりました。トロトロで美味しかった〜！
#かわいい
2021年11月16日
写真
クック5MCNSQ☆
お財布にも胃にも優しい(*´-`)
#ご飯に合うおかず
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( )
おなかがぺこりん
【動画レシピ】大根とミンチのほっこり煮
by おなかがぺこりん