熱々★ガーリックチキンステーキ

熱々★ガーリックチキンステーキ
ファミレスにあるようなチキンステーキ♪
甘辛ダレでガッツリいけちゃいます。

材料 (3人分)

鶏もも肉
3枚
・塩胡椒
適量
3かけ
いんげん
6本
もやし
1袋
<ジンジャーソース>
 ・しょうゆ
大さじ3
 ・酒
大さじ3
大さじ3
 ・砂糖
大さじ2
 ・おろししょうが
1~2かけ分

1

鶏肉は半分に切り身の方は全体に軽く切り込みを入れ皮の方は包丁の先で数ヵ所刺して縮まないようにする。

2

両面にしっかりめに塩胡椒する。にんにくはスライスしておく。

3

いんげんは塩ゆでし半分に切る。モヤシは軽く炒めて取り出しておく。

4

フライパンに油大さじ2(分量外)とにんにくを入れ弱火で焦がさないようにし、きつね色になったら取り出す。

5

強火にし皮目を下にして鶏肉を焼く。フライ返しなどで押さえて皮全体に焼き色を付けたら裏返す。

6

蓋をして中火弱火で5分~7分焼く。

7

竹串を刺して透明の肉汁が出たら余分な油を拭き取りまた裏返し強火で皮をパリッと焼いたら取り出す。

8

フライパンをペーパーなどでザッと拭きジンジャーソースの材料を入れひと煮立ちしたら出来上がり。

9

もやしやいんげんを添えて、にんにくチップを乗せソースをかけてお召し上がりください♪

コツ・ポイント

若干甘めのソースなので生姜はたっぷりめがオススメです(*^^*)

このレシピの生い立ち

鶏肉なら手軽にステーキが食べられるので…。
にんにくと生姜で風邪も吹っ飛びます(*^_^*)
レシピID : 698785 公開日 : 08/12/13 更新日 : 08/12/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

141 (132人)

16/07/25

写真

とても美味しかったです(^ ^)

クック3DDZ39☆

つくれぽどうもありがとう♪

16/07/14

写真

ガーリックが無くて、チューブで対応。とっても美味しかったです♡

yuchinori

つくれぽどうもありがとう♪

16/06/27

写真

美味しくてご飯も進みます。家族にも大好評でした!

★ほっぺちゃんママ★

つくれぽどうもありがとう♪

16/04/21

写真

大好きで何度も作ってます!残りは明日のお弁当に!(^^)

みぃままのみぃ

つくれぽどうもありがとう♪

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まいん☆ 2009年10月20日 16:50
とってもおいしそうですね(^^♪ うちは鶏肉の出番がおおいので、是非作ってみますね(*^_^*) お弁当のおかずにもいいかんじですね~