かぼちゃの煮物

〜下準備〜
かぼちゃの種をくり抜き、ヘタを落とす。なるべく皮を剥いた方が煮崩れしにくいので包丁で削ぎ落としていく。

1口大くらいの大きさになればどんな切り方でもOK！かぼちゃ硬いので気をつけて。

大きめの鍋に水、醤油、酒、みりん、砂糖を入れ沸騰させたら、かぼちゃの皮面を下になるように入れる

〜余談〜
左側:皮をむいたかぼちゃ。
右側:皮を剥かなかったかぼちゃ。めっちゃひび割れた。