ゆかりじゃが

ゆかりじゃが

Description

もう一品欲しい時、おつまみに。じゃが芋が余った時など簡単に作れて美味しいレシピです。

材料 (2〜3人分)

じゃがいも
2〜3個
ゆかり
適量
少々

作り方

1

写真

じゃがいもの皮を剥き、千切りにする→水に晒してザルに上げ水切りします。

2

フライパンを温め、お好みの油を入れます。(今回はオリーブオイル)
油がフライパンに馴染んで来たら①のじゃが芋を炒めます。

3

火加減は中火から強火でサッと炒めて、炒めすぎない様に注意して下さい。

※炒めすぎるとシャキシャキ感がなくなります。

4

写真

塩少々、ゆかりを適量ふり入れ、味付けします。

5

写真

全体に混ぜ合わさったら完成です。

コツ・ポイント

◎オリーブオイルをバターに代えても美味しいです。お好みのものでOK。

◎鉄のフライパンはひっ付き易いので、良く油と馴染ませて下さい。

◎ゆかりは自家製のものを使用。塩の加減は味見して下さい。

◎ゆかりを青のりに代えても美味しいです。

このレシピの生い立ち

おでんに入れる為のじゃが芋が余ったので、作りました。^^;b
レシピID : 6988532 公開日 : 21/10/21 更新日 : 21/10/21

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