キーマカレー（スパイスカレー）
Description
人気のスパイスカレーのひとつ、キーマカレー。挽き肉、玉ねぎ、ターメリック、クミン、コリアンダーのスパイス３種で簡単に。
KOKUBO
材料
（2人分）
200～250g
1/2個
にんにく
1片
しょうが
少量
サラダ油
大さじ1
塩
小さじ1
ターメリックパウダー
小さじ1
ウコンパウダー
小さじ1
小さじ1
1缶または1パック（約400g）
50cc
1パック（蒸し約120g、ドライ約70g）
2個
少量
適量
作り方
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1
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前準備で、「スパイスストッカー」にスパイスを入れておきます。口が大きいので、こぼさず入れられます。
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2
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フタをして保存します。これはターメリックの粉末。中身が見えてわかりやすい。上下ひっくり返しても置けます。
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3
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出し口が２種類あります。小さな穴から振りかけてもよし、大きな出し口からかけたり、計量スプーンですくい出したりしてもよし。
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4
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スパイスカレーの基本のスパイス、ターメリック、ウコン、コリアンダーの粉末を使用します。
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5
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玉ねぎを小さく切ります。
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6
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にんにく、しょうがを「薬味おろし」でおろします。（チューブ入りのおろしにんにく、おろししょうがでもOK）
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7
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フライパンにサラダ油を入れ、玉ねぎ、合挽肉、にんにく、しょうがを中火で炒めます。（先に玉ねぎだけあめ色に炒めると本格的）
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8
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「味塩こしょうつめかえボトル」に入った塩を「ロングアーチ計量スプーン」に注いで、計量します。
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9
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塩を加えます。
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10
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「スパイスストッカー」に入ったターメリックを、「ロングアーチ計量スプーン」ですりきりながら取り出し、加えます。
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11
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同様に、ウコン、コリアンダーも加えます。
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12
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「スクープターナー」で混ぜながら炒めます。
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13
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カットトマトと水を加えます。
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14
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水切りしたサラダ豆を加えて、混ぜます。
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フタをして弱火で10ほど煮ます。
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ゆで卵を飾り切りします。「花卵コロン」ウェーブの上にゆで卵をのせて転がします。
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きれいなウェーブ状にカットできました。
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こちらは「花卵コロン」ジグザグでカットしたもの。白身のフチがきれいなジグザグになっています。
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お皿にごはんとキーマカレーを盛ってできあがり♪ 飾り切りしたゆでたまごに、海苔で目鼻をつけてのせると可愛くなります。
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スパイスを揃えて、いろんなスパイスカレーを楽しんでくださいね。
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21
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「スパイスストッカー」
オープン価格
参考価格
税込214円
KOKUBO
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22
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「薬味おろし」
オープン価格
参考価格
税込176円
KOKUBO
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23
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「ロングアーチ計量スプーン」
オープン価格
参考価格
税込187円
KOKUBO
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24
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「スクープターナー」
オープン価格
参考価格
税込385円
KOKUBO
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25
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「花卵コロン」
オープン価格
参考価格
税込181円
KOKUBO
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コツ・ポイント
KOKUBOオンラインショップ
https://kokuboshop.com
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このレシピの生い立ち
スパイスカレーが人気です。挽き肉、玉ねぎ、トマト、スパイス３種で簡単に作れるキーマカレー。ここで使うスパイスは辛くないので、お子さんも食べられます。ゆでたまごを可愛く飾り切りすると、ごちそう感がアップします。料理グッズを使って便利に。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
KOKUBO
