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干しいたけは水で戻しておく。後で戻し汁を使うので捨てないで下さい。
ご飯3合ともち米1合(離乳食完了期の場合はご飯4合)を普通の水加減で炊飯する。
舞茸を食べやすくさく。離乳食完了期の場合は、みじん切りにする。
干ししいたけをスライスする。離乳食完了期の場合は、みじん切りにする。
油揚げを短冊切りにする。コクが出るので油抜きはせずそのまま使います。
★の調味料、③④⑤を鍋に入れ、かき混ぜて蓋をし、弱火〜中火で7〜8分煮る。(時々かき混ぜる。)
ご飯が炊けたら⑥を乗せ、5分程蒸らし、かき混ぜて完成!残った分は冷凍して保存できます。