鮭の和風ムニエル☆すだちバター風味 

鮭の和風ムニエル☆すだちバター風味 
話題入り&カテゴリ登録感謝♡ すだち・しそ・醤油の香りのするムニエルです♪

材料

4切れ
大さじ2
1かけ
大葉
10枚
醤油
大さじ1
バター
大さじ1
すだち(レモンでもOK!)
1個(レモン汁なら大さじ1)
小麦粉・塩コショウ
適宜

1

鮭にコショウをふる。生鮭なら塩もふりしばらくおく。大葉は洗って千切り。スダチは絞っておく。にんにくはスライス

2

オリーブ油が低温のうちににんにくを入れ中火でゆっくりとあたためる。ふつふつとして香りが出てきたら、にんにくは取り出す。

3

小麦粉を茶漉しに入れて鮭にふりかける。熱くなったオリーブオイルのフライパンにすぐに入れて、ムニエルにする。

4

焼きあがったら取り出し、バター・醤油・すだちを入れてソースを作る。

コツ・ポイント

すだちは粗熱が取れてから入れましょう。

このレシピの生い立ち

レモンがなかったので、すだちを使ってちょっと和風に仕立ててみました。もちろんレモンでもOK~♪
レシピID : 698918 公開日 : 08/12/22 更新日 : 15/02/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

27 (24人)

19/02/12

写真

柑橘系ソースが爽やか♡大葉とガーリック風味もいいですね〜♪

misatona

素敵なレポをありがとうございました!とっても美味しそう♡

18/09/15

写真

香るものが色々入るのでお味も楽しみでした。おいしかったです。

そぼろばーと

気に入って頂けて良かった…。素敵レポありがとうございました!

17/12/16

写真

さっぱりソースいつもの鮭がお洒落で美味し~~(*^▽^*)

komutatata

美味しそう~私も作ろうかな(^_-)レポどうもありがとう!!

17/11/30

写真

雑な盛り付けで^^;ソースが爽やかでお気に入りです❤ご馳走様♬

TOMOWAT

何度もリピしていただき、本当に嬉しいです!どうもありがとう♪

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