柔らか☆豚こま団子の甘酢炒め
作り方
-
-
1
-
豚こま肉は買ってきたパックのまま、料理酒と砂糖と片栗粉をまぶして混ぜておきます。
-
-
-
2
-
パプリカやピーマンは一口サイズに切っておきます。
-
-
-
3
-
①のお肉を一口サイズに丸めます。(片手でぎゅっと握ってから形を整えます)
-
-
-
4
-
熱したフライパンに③のお肉を並べて、焼き色がつくまで焼きます。油はなくても大丈夫です。
-
-
-
5
-
④に②の野菜を入れて、ざっくり混ぜて炒めます。
-
-
-
6
-
調味料を入れて蒸し焼きにしたら、できあがりです。
-
コツ・ポイント
豚こま肉に、料理酒とお砂糖と片栗粉を揉み込むと柔らかくなります。分量は正直、適当…。お野菜は玉ねぎや人参等、これもまた適当…(笑)味付けを変えたら、いろいろアレンジ出来ます♡我が家は子どもの好きな甘酢味やケチャップ味、あんかけ風が多いです。
このレシピの生い立ち
いまいちお肉を食べない4歳の娘。柔らかいお肉なら食べるけど、豚こまは特に苦手。「どうにかして食べさせたい!負けるか!」という、謎の私のプライドから…(笑)丸めてお団子状にして、娘の大好きなパプリカ+甘酢味にしたら食べました!勝った…(笑)
レシピID : 6989378
公開日 : 21/10/22
更新日 : 21/10/22
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2021年12月8日