柔らか☆豚こま団子の甘酢炒め
さるぱんだ
作り方
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1
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豚こま肉は買ってきたパックのまま、料理酒と砂糖と片栗粉をまぶして混ぜておきます。
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2
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パプリカやピーマンは一口サイズに切っておきます。
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3
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①のお肉を一口サイズに丸めます。(片手でぎゅっと握ってから形を整えます)
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4
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熱したフライパンに③のお肉を並べて、焼き色がつくまで焼きます。油はなくても大丈夫です。
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5
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④に②の野菜を入れて、ざっくり混ぜて炒めます。
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6
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調味料を入れて蒸し焼きにしたら、できあがりです。
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コツ・ポイント
豚こま肉に、料理酒とお砂糖と片栗粉を揉み込むと柔らかくなります。分量は正直、適当…。お野菜は玉ねぎや人参等、これもまた適当…(笑)味付けを変えたら、いろいろアレンジ出来ます♡我が家は子どもの好きな甘酢味やケチャップ味、あんかけ風が多いです。
このレシピの生い立ち
いまいちお肉を食べない４歳の娘。柔らかいお肉なら食べるけど、豚こまは特に苦手。「どうにかして食べさせたい！負けるか！」という、謎の私のプライドから…(笑)丸めてお団子状にして、娘の大好きなパプリカ＋甘酢味にしたら食べました！勝った…(笑)
レシピID : 6989378
公開日 : 21/10/22
更新日 : 21/10/22
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2021年12月8日