逆さマーボー。

逆さマーボー。
入れちゃえ!

材料 (2人分)

木綿豆腐
1丁(400㌘)
大さじ2
☆ネギみじん切り
大さじ1
☆生姜みじん切り
小さじ1弱
☆ニンニクみじん切り
小さじ1弱
合い挽き肉
150グラム
大さじ1
★味噌
大さじ1
★砂糖
小さじ1
★醤油
小さじ1
★水
2分の1カップ
小さじ1

1

豆腐はレンジで3分くらい加熱して水切りしておく。包丁やスプーンなどで長方形にくりぬき、豆腐カップを作る。

2

フライパンにごま油を熱し、☆を炒める。香りが立ったら挽肉を入れ、混ぜながら炒め、ポロポロになったら★、くりぬいた豆腐を加え崩しながらさらに炒める。

3

豆腐に味がしみたら、水大さじ1で溶いた水溶き片栗粉回し入れ、とろみがついたら火を止め、豆腐カップに入れる。

4

3を器に盛り、小口切りにしたネギを上から適量かけて出来上がり。

コツ・ポイント

具の味付けはちょっと濃いめにして、混ぜる豆腐で調節を。

このレシピの生い立ち

料理本(もしかしたらTVかも、、うろ覚えです。汗)でこのようなビジュアルのものを発見!真似して作ってみました。
レシピID : 69895 公開日 : 02/11/14 更新日 : 05/04/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (1人)

07/05/25

写真

カップしくじりました(ToT)今回は自作のお豆腐です★味が好き★

北のデビル。

いいんですいいんです~。^^ 自作の豆腐が美味しそう!

06/06/08

First tsukurepo mark
写真

カップが難しい・・・。でも中身はすご~~く美味しい★

北のデビル。

堅めの木綿だと割と楽かも。美味しかったとのこと、嬉しいです♪