鶏モモ肉のこってり甘辛照焼きの画像

Description

いつも、残ってしまうコチュジャンを使ってもも肉の照焼きを作ってみました。

材料 (2人分)

少々
☆醤油
大さじ1.5
☆みりん
大さじ2
☆砂糖
小さじ1
☆コチュジャン
小さじ2
☆ネギの緑の部分適当に刻む
1本分
適量

作り方

  1. 1

    もも肉に軽く塩を振り数分おく。

  2. 2

    フライパンに油を引かすにもも肉を皮面からやく。

  3. 3

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    片側に焼き色が付いたら裏返して中弱火で蓋をして4分焼く。

  4. 4

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    焼き上がったら一度火を止め、☆の材料を入れる。水分が少なくなるまで中火でお肉をソースに絡めながら焼く。

  5. 5

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    完成ー!お好みで白胡麻をふりかけて。熱々はもちろん、冷えても美味しいです。

  6. 6

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    ネギなしでも大丈夫!我が家ではお弁当のおかずにとっても人気のレシピです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

コチュジャン、冷蔵庫で出番待ち。何かに使いたいなーと思いこのレシピができあがりました。
レシピID : 6989650 公開日 : 21/10/25 更新日 : 23/09/02

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