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しらすと大葉のチャーハン

しらすと大葉のチャーハンの画像

Description

しらすの優しい塩気と
大葉と胡麻の香りと
紅生姜のアクセント
さっぱりしたとても美味しいチャーハンです

材料 （1人分）

ご飯
250g
卵
2個
ネギ
1/5本
塩
1g
うま味調味料
1g
胡椒
一振り
醤油
8g
しらす
30g
大葉
5枚
胡麻
適量の倍
紅生姜
適量の倍

作り方

  1. 1

    卵を割ってしっかり溶く
    ネギはみじん切り
    大葉は細切りにする

  2. 2

    中華鍋を油ならしする

  3. 3

    ご飯、卵を入れて炒めてパラパラにする

  4. 4

    しらす、塩、うま味調味料を入れてよく混ぜる

  5. 5

    鍋肌で醤油を焼き、ネギ、大葉を入れて加熱しながらさっくり混ぜる

  6. 6

    皿に盛り付け、紅生姜、胡麻を乗せて完成

コツ・ポイント

詳しくはyoutubeで解説しています

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このレシピの生い立ち

スーパーでしらすが目に止まったので
レシピID : 6989754 公開日 : 21/10/22 更新日 : 21/10/22

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しらすと大葉のチャーハン
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