レンジで簡単、バーニャカウダ

レンジで簡単、バーニャカウダ
つくれぽ100人に感謝♡たっぷりのアンチョビとニンニクが後をひく、どんなお酒にも合う簡単おつまみです。

材料 (4~6人分)

4かけ
牛乳
適量
3~4枚
小1/3~
黒こしょう
少々
お好みの野菜

1

耐熱の器に、にんにくとひたひたの牛乳を入れ、ラップをし1分以上レンジにかける。

2

にんにくが柔らかくなったら、牛乳を捨て、アンチョビを入れ、フォークでつぶす。

3

だいたいつぶれたら、オリーブオイル大さじ1を入れる。さらにレンジ600Wで1分加熱。
ラップをしない!!

4

熱さに注意しながら取り出して、残りのオリーブオイル(大さじ1)と、塩、黒胡椒を加える。

コツ・ポイント

おすすめの野菜は、セロリやカブ、固めにゆでたブロッコリーとアスパラなど。
ニンニクと牛乳をレンジにかけすぎると絶対に吹きこぼれるので注意!!
アンチョビやニンニクの大きさや数によって塩味が異なる為、最後に加える塩の量で調整してください。

このレシピの生い立ち

愛用本のレシピを元に、我が家の電子レンジと好みに合わせて何度も作るうちに行きついたレシピです。
レシピID : 698980 公開日 : 08/12/13 更新日 : 14/04/12 English version

このレシピの作者

イギリス(ロンドン)在住。自宅にて料理教室を主宰、調理師・インテリアコーディネーター(紙)・クックパッドレシピエール。 家族:7つ年上夫、娘4歳、息子2歳、猫2匹。 趣味:ホームパーティー 飲み食いメインの旅行 ちょっぴり小洒落た、かつ家庭ならではの料理が目標☆ 毎日のご飯や育児の事、教室記録など、ブログに綴っております。 http://kechauru.blog.fc2.com/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

690 (606人)

17/06/01

写真

とっても美味しかったです!簡単なのに本格的で感動しました!

minanaman

minanamanさん、はじめまして♪つくれぽありがとう!!

17/05/30

写真

野菜そんな好きでもないはずの旦那がパクパク食べてくれました!

fumimieko

はじめまして♪器がとても素敵です!!つくれぽありがとう!!

17/05/26

写真

家でこの味出せるんですね♡とても美味しかったです!

もーりぃ♡

もーりぃさん、はじめまして♪嬉しいつくれぽ大感謝です!!

17/05/08

写真

フォークで潰せず手袋して手で潰しました(>_<)でも美味でした!

zahha

zahhaさん、はじめまして♪つくれぽ有難うございます!!

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