栄養満点♡ダブルひじきの山芋焼き

栄養満点♡ダブルひじきの山芋焼き

Description

子供でもたくさん食べちゃう!
栄養豊富な海と山のひじきがたっぷり♪
低糖質おかずです。

材料 (4人分)

ひじき(生)
50g
おかひじき
50g
1個
☆薄口醤油・酒
大さじ1/2
☆塩
小さじ1/2
☆削り節
4g
お好みでポン酢に七味や大根おろし

作り方

  1. 1

    ひじきは乾燥なら水で戻しておく。
    おかひじきは1cmに切っておく。

  2. 2

    写真

    ボウルにすりおろした山芋と☆をよく混ぜ合わせ、①を入れさらによく混ぜる。

  3. 3

    写真

    フライパンに油を熱し、②をスプーンで落として焼く。
    片面中火で焦げ目がついたら(1分半くらい)裏を向けて1分くらい焼く。

  4. 4

    写真

    器に盛って出来上がり。
    このままでも十分味がついてると思いますが、お好みでポン酢に七味や大根おろしを入れて食べても。

コツ・ポイント

山芋は粘度の高い、大和芋や自然薯の方が向いています。長芋だとサラッとしすぎててうまく固まらないです。

このレシピの生い立ち

たくさんの山芋をいただいたので、たくさん使えるメニューを考えました。
レシピID : 6990337 公開日 : 21/10/22 更新日 : 21/10/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
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2022年5月29日

初れぽ

作りたくって、以前保存していたレシピ。ようやくおかひじきを発見したので作りました。シャキシャキもっちり!おいしかったです。

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