ゆで卵とツナのピンチョス
malcoco07
作り方
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1
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ゆで卵を縦半分に切って、卵黄を取り出す。卵１個分は最後の飾り用に別にわけておく。
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2
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卵黄を潰しながら、ツナ、調味料を混ぜる。
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3
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卵白に混ぜたタネを盛り付ける。とっておいた卵黄をおろし器で細かくして飾る。エビを乗せて出来上がり。
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4
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スペインでは、このピンチョ用の器があるのでパーティー等にはこんな感じで盛り付けます。
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コツ・ポイント
マヨネーズやトマトソースはお好みで調整してください。マヨネーズのみでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
スペインのバルでよく見かけるピンチョスです。
家でも簡単に出来るので、我が家でのリクエストの多いピンチョスです。
家でも簡単に出来るので、我が家でのリクエストの多いピンチョスです。
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