作り置きに♪簡単!にんじんの塩麹きんぴら

作り置きに♪簡単!にんじんの塩麹きんぴら

Description

さっと作れて栄養満点◎!作り置きしておけば、お弁当にも♪塩麹の風味とにんじんの甘みがとても合うお惣菜です(^^)

材料

にんじん大サイズ
1本
小さじ2
小さじ2
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆砂糖
小さじ1〜2
白胡麻
大さじ1〜2

作り方

1

写真

にんじんはスライサーで千切りにします。無ければ包丁でもOKですが、味馴染みが良いので細めに切って下さい(^^)

2

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フライパンに胡麻油を入れて中火で熱し、にんじんに油がまわって少ししんなりするまで炒めます。

3

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しんなりしてきたら、☆を加えて更にしんなりして調味料が煮詰まるまで炒めていきます。

4

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煮詰まって全体に味が絡んだら、白胡麻を加えて全体をざっと混ぜ合わせたら完成です♪

コツ・ポイント

甘めのきんぴらが好きな方はお砂糖の量を増やしてください(^^)

このレシピの生い立ち

きんぴらが好きなので、いつもと違う塩麹で味付けしてみました♪人参の甘みと塩麹は相性◎です!
レシピID : 6990728 公開日 : 21/10/23 更新日 : 21/10/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2021/10/26

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先日はレポありがとうございました😊甘くておいしいですね💞ごちそうさまでした⭐️

あやちん0816