鳥手羽のニンニク煮

鳥手羽のニンニク煮
これはわが家の定番メニュー。
味もしっかりしみてお酒のおつまみにもなります。一度にたくさん作ることも出来るので大勢の時もいいですよ。

材料 (5人分)

鳥手羽肉
300グラム
大さじ1
日本酒
100cc
醤油
70cc
10cc
砂糖
大さじ3
全部の材料を入れてひたひたになるくらい
そばつゆ
濃縮2倍で30cc

1

調味料を全部入れる。
ニンニク・ショウガはスリ入れる。
手羽肉も入れて火に掛ける。

2

全部の材料を入れてみてから肉が隠れる位にひたひたに水を入れて落としぶたをする。
水分が少し残るくらいまで
煮て最後は煮絡める。

3

コツ・ポイント

味が濃い目になると思います。
薄味が良い方は調味料を減らしてみてください。
実際、調味料の量を量って料理をしたことがないので、微妙な所なんですが・・(笑)

このレシピの生い立ち

簡単で美味しい大皿料理・・で考えたときに出来た料理です。
美味しいですよ^^
レシピID : 69912 公開日 : 02/11/14 更新日 : 02/11/16

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