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カリフラワーを食べやすい大きさにカット、ベーコンは2センチほどにカットする。
沸騰した鍋にカリフラワーと塩を投入、3分ほど茹でて湯を切る。
フライパンにオリーブオイル、薄切りのニンニクと輪切りの鷹の爪を投入。弱火で炒める。
ニンニクが香ってきたらベーコンを入れて軽く炒める。
茹でたカリフラワーとコンソメ顆粒、粗挽き胡椒を投入。軽く炒めれば出来上がりです。