さつまいもで！カリッカリホックホクフライ
Description
時間がたってもカリッカリホックホク！美味しくって手が止まりません！付け合わせは勿論、食物繊維たっぷりのスナックとしても！
bkkhitomin
材料
作り方
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1
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さつまいもをよく洗ったら、濡れたキッチンペーパーで包み、更にきっちりラップをして電子レンジで加熱する
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2
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串が通る程、柔らかくなったらそのまま冷ます。冷めたら棒状に切る
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3
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180℃に熱したたっぷりの油で5〜6分揚げる
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4
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油を切って、全体に塩をまぶして盛り付けたら完成〜！
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5
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投稿レシピ100品目でした〜（≧∇≦）
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6
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ざっくり大きめに切ってみてもホクホクでgood!
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コツ・ポイント
生からではなく、ひと手間ですが、火が通った芋を揚げると皮がカリッカリ！中はホックホクに仕上がります！細めのお芋さんの方が皮が多いのでカリカリ感upします。
このレシピの生い立ち
フライドポテト風にしてみようと、茹で残りのさつまいもを揚げてみたら大正解！でした。
bkkhitomin
