秋刀魚の煮付け韓国風

たまにはこんな秋刀魚もいいかも。
ご飯との相性もバッチリですよ。

材料 (4人分)

秋刀魚
4尾
一片
一片
ねぎ
一本
1~2本
醤油
大匙4
砂糖
大匙2
小匙1~2
半カップ
半カップ

1

秋刀魚は頭を落とし、ヒレ、内臓をとってよく水洗いして、3っつくらいの筒切りにする。

2

生姜、ニンニクはみじん切り。ねぎ、赤唐辛子は細切り。醤油
、砂糖、コチュジャン、水、酒はタレとして合わせておく。

3

平たい鍋に、タレと生姜ニンニクを入れて煮立てる。上にながネギ唐辛子をのせて落し蓋をする。
弱火で汁がなくなるまで煮込んで出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 69951 公開日 : 02/11/15 更新日 : 09/02/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」