私の＊切り干し大根と油揚げの煮物＊副菜

切り干し大根を水につけ一度洗い流し、もう一度水につけ10〜15分戻す。ざるにあげ洗って固く絞る。
ザクザクと切ります。

油揚げに湯を掛け油抜きをする。
3センチ程の細切りにする。

人参も同じに大きさに切る。

鍋に油を入れ、切り干し大根を中火で少し炒める。

水・調味料を入れ、落とし蓋をして弱火で15分ほど煮汁が少しになる程度に煮込む。

煮汁が少し残った状態です。
しばらくそのまま煮含めます。

仕上がりました♪
七味をかけてピリッと頂いても美味しいですよ。

のんのんかいくんさん・papiknnさん・よしよしのキッチンさん・マコトさん嬉しく拝見しました。有難うございます♡

りーとぽんさん、かっちゃん、マルちゃんには何度も食卓にのせて頂き感謝です☆

マルちゃん春爛漫ですね♪いつも元気貰ってますよ。クックで出逢えて本当に幸せです。お礼まで♡ニァロメより