煮しめ（心から淡口）

乾燥しいたけは、お湯（1000ml）に浸して戻します（30分程度）。戻し汁は煮る時に使います。

材料を食べやすい大きさに切ります。

鍋に材料と椎茸の戻し汁を入れて沸騰させます。

火を止めて、一晩寝かして完成です。

このレシピにはキンコー醤油の心から淡口を使用しております。

「鹿児島県漁業振興大会第55回水産物品評会」におきまして、弊社の「心から淡口」が漁業振興大会長賞を受賞致しました。