アーモンドミルクヨーグルト簡単ティラミス
Description
スイス仕込みのフルーツティラミスをヘルシーにタッパーで簡単に♪混ぜて、並べて、流すだけなのでお子さんとも一緒に作れます
材料
(2-3人)
100g
アーモンドミルクヨーグルト①
50g
100g
オレンジジュース①
大さじ1.5
蜂蜜(砂糖)①
大さじ3
150g
蜂蜜(砂糖)②
大さじ1
レモン汁②
小さじ1
オレンジジュース②
大さじ1.5
フィンガービスケット
1箱
作り方
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1
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生クリームを泡立てる(結構しっかりめに、砂糖などは入れない)
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2
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泡立てた生クリームの中に①を全て混ぜ合わせる
※マスカルポーネが結構硬いのでこちらも泡立て器を使った方が楽です
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3
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②を全て混ぜる
※スプーンで大丈夫です
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4
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タッパーにフィンガービスケットを敷き詰める
※折ってしまって全く問題ありません。写真はお持たせ用にプラ箱とガラスのミニカップで参考までに。
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5
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②をビスケットにかけていく
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6
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①を②の上から流し入れる
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7
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4.5.6を繰り返す
※①が最後トップに来るといいですね
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8
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冷蔵庫で1時間ほど寝かす
※寝かさなくても食べられますがビスケットに液体が染み込みきっていないとサクサクの食感になります
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9
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大きめのスプーンで小皿に取り分けて、いただきます!写真はミニカップで最初から作りましたが、手間がかかるので取り分けスタイルをオススメします!
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コツ・ポイント
フィンガービスケットはKALDIやネットショップで1箱300円前後で購入できます!生クリームは植物性しかなかったためこちらを使っていますがトランスファット脂肪酸が気になる方、ミルキーに仕上げたい方は動物性を使って下さいね。
このレシピの生い立ち
スイス留学中の大好物でした。クリーミーなのに甘すぎずサッパリしていて、老若男女に楽しんでいただけるデザートだと思います。スイスではQuarkというフレッシュチーズを使いますが、今回はアーモンドミルクヨーグルトでヘルシーにアレンジしました★