大豆ミート♪で麻婆豆腐

大豆ミート♪で麻婆豆腐

Description

大豆ミートと焼肉のたれで作るヘルシー麻婆豆腐です。

材料 (2人分)

大豆ミート(乾燥ミンチタイプ)
30g
木綿豆腐
150g
ニラ
1/2束
大さじ1
小さじ1
150ml
焼肉のたれ(自家製)
大さじ3
水溶き片栗粉
小さじ2
大さじ1

作り方

  1. 1

    大豆ミートは袋の表示に従い水戻しする。豆腐はダイス状に切る。水溶き片栗粉の材料を混ぜる。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し豆板醬を炒め、大豆ミートを加え中火で1分炒める。

  3. 3

    2.に水(150ml)と焼肉のたれとニラを加え3分煮る。

  4. 4

    3.に水溶き片栗粉回し入れ、混ぜて均等にとろみがついたらできあがりです。

コツ・ポイント

大豆ミートは先に油で炒め下味をつけます。
お好みで後で花椒粉などをかけて辛みを強くしてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

肉を使わない低糖質メニューです。
胃腸が付かれた時や体重をコントロールしたい時に作っています。
レシピID : 6997611 公開日 : 21/10/30 更新日 : 21/10/30

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