さつまいもと豆のヨーグルトサラダの画像

Description

コロコロした見た目と食感のかわいらしいサラダです。by春日部市保健センター管理栄養士

材料 (4人分)

20g
大さじ2
☆マヨネーズ
大さじ1/2
☆こしょう
少々

作り方

  1. 1

    さつまいもは皮をむき、1cm角に切る。水に5分間程度さらしてあくを抜き、水気を切る。

  2. 2

    1を耐熱皿に入れ、ラップをして電子レンジ(600w)で2分半程度加熱する。

  3. 3

    ミックスビーンズは缶から出し、水気を切る。

  4. 4

    2に3と☆を入れて混ぜる。

コツ・ポイント

【1人当たりの栄養価】
エネルギー 115kcal
たんぱく質 2.7g
脂   質 3.0g
食塩相当量 0.1g

このレシピの生い立ち

さつまいもと豆を使った、食物繊維たっぷりのサラダです。
塩分が少ないので、血圧が気になる方にもオススメです。
レーズンの代わりにくるみを使ったり、最後に粉チーズをかけたりしても美味しいですよ♪
レシピID : 6998808 公開日 : 21/11/06 更新日 : 23/09/12

このレシピの作者

春日部市保健センター
春日部市保健センターの管理栄養士が考えた、生活習慣病予防のレシピや、離乳食、妊婦さん向けのレシピをご紹介しています。料理の基本シリーズも大好評!

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
くるみもなこ
ヨーグルトとさつまいもが合いますね。美味しかったです。