白菜と蓮根冬のシーザーサラダ
青空にうかぶくも
作り方
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2
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お湯で歯応えが残るよう2分茹でざるにあげておく。
黒ずみを防ぐために鉄鍋やフライパンではなくホーローのお鍋推奨
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3
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白菜はザク切りにカット、同じお湯でさっと茹でる。ザルにあけ冷ます。私は待てず流水にあてながら冷まします
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4
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3の白菜をぎゅっと手で絞って水を切る。だしの素を加え混ぜて下味をつける。
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5
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ベーコンを1㎝弱に細切り、フライパンでいい色にやく。○は合わせておく。
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6
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4からまた水がでるのでしぼり、2.4.5と○をあえ最後に粉チーズ(分量外)を振って出来上がり
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21/11/29シーザーサラダのtop10入りできました♡レポくださった方、見てくださった方ありがとうございます
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21/12/15話題入り出来ました〜作ってくださった10人の女神様たちありがとうございました✨感謝です
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コツ・ポイント
蓮根スライスは薄過ぎないように。歯応え残るように茹でて下さい。
このレシピの生い立ち
スーパーにれんこんのシーザーサラダも美味しいよとポップあり。なるほど〜と自分で作ってみました。
青空にうかぶくも
