チキン南蛮☆給食メニュー
三原市学校給食
作り方
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1
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油を天ぷら鍋に入れて180℃に加熱しておく。
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2
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鶏肉を食べやすい大きさに切る。
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3
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鶏肉に塩こしょうを振り、下味をつける。
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4
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鶏肉の表面にでんぷんをつける。
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5
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★を混ぜて加熱する。（耐熱容器に入れて電子レンジでチンすればOK）
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6
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鶏肉を180℃の油で揚げる。
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7
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揚げた鶏肉の油を軽く切り、★に漬ける。
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8
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タルタルソースをかけて完成。
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コツ・ポイント
揚げたての鶏肉をタレに入れることで、味がしみこみやすくなります。
このレシピの生い立ち
子どもたちの大好きなチキン南蛮を給食で作りました！
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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三原市学校給食
