簡単ヘルシーあまから牛丼

簡単ヘルシーあまから牛丼
簡単で、しかもヘルシー!関西風すき焼きの味付けにした牛肉に、シャキシャキレタスたっぷりで満腹に!

材料 (材料2人前)

牛肉すきやき用ほか(薄切りのもの)
250g
たまねぎ
1/2こ
エリンギ
2本
レタス
1/2こ
マヨネーズ
適量
砂糖
適量
適量
醤油
適量
サラダ油
適量

1

レタスは細くざく切りにしておく。牛肉は食べやすい長さに、たまねぎはお好みの厚さに、エリンギは薄切りにします。

2

フライパンに油を熱し、牛肉をいためる。半分色が変わったところで、砂糖を加える。たまねぎエリンギも入れて火を通す。

3

焦げないように注意して、みりん・醤油で味を調える。

4

器にごはんをよそい、レタスをたっぷりのせ、マヨネーズをかける。その上に3をのせて、出来上がり。

コツ・ポイント

レタスをたっぷりにすると、ダイエット中の旦那サマにも満腹感が得られ、良いようです。もちろんマヨはカロリーハーフで・・・。コツは焦げないように注意することです。心配なら最後は火を止めてから醤油とみりんを加えても良いです。

このレシピの生い立ち

スキヤキ風味付けで、レタスと組み合わせてみました。
レシピID : 700242 公開日 : 09/04/15 更新日 : 09/04/15

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