ドレッシング漬け玉ねぎ利用☆簡単ポテサラ

繊維に沿って薄切りにスライスした玉ねぎ、お塩、コショウ、酢、オリーブオイルを瓶などに入れしばらく放置。

玉ねぎから水分が出始めたら、調味料がいきわたるようによく攪拌する（ドレッシング漬け玉ねぎの完成！）

潰したじゃがいも、きゅうりにドレッシング漬け玉ねぎを適量汁ごと加え、薄口しょうゆとコショウで調味して出来上がり♪