アマランサス明太子風海苔スパゲティ
Description
別レシピのアマランサス明太子風ソースを使うスパゲティです。
材料
(1.5~2人分)
乾燥スパゲティ グルテンフリーも可
130g
アマランサス明太子風ソース
大さじ3
☆( レシピID7002051 )
参照
だし汁
おたま1杯分
インカインチオイル
大さじ1と半分
ブラックソルト
親指と人差し指3つまみ
あらびき黒こしょう
2回ひねり
トッピング 刻み葱
1本分
トッピング 韓国海苔 刻んで
小パック1個
( 普通の全型焼きのり でも可能 )
1枚 )
ドライ青じそ
小さじ1
作り方
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1
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明太子風ソースは、別レシピページを参照ください。レシピID7002051
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2
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乾燥スパゲティは、袋に記載の分量の お湯、 塩、 ゆで時間で ゆでてください。
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3
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今回は、火入れを加えないので、パスタは時間を長めに茹でてお好みの食感で茹でてください。
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4
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茹で終わったスパゲティーをボウルなどに取り出し、インカインチオイルを入れて、パスタをほぐす。
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5
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そこに、作り方1から大さじ3のソースを加え、だし汁お玉1杯を入れて、混ぜ込む。
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6
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同じボウルに、ブラックソルトとあらびき黒コショウを加え混ぜ込む。
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7
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お皿に盛り付けて、トッピングの刻みねぎ、刻みのり、ドライ青じそ( 生青じそあればなど )を添えて できあがり。
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コツ・ポイント
作り置きのソースを使っているので、時短です。
だし汁を加えている分、ブラックソルトや黒コショウで味を調えます。
生の青じその方がおいしい♡
だし汁を加えている分、ブラックソルトや黒コショウで味を調えます。
生の青じその方がおいしい♡
このレシピの生い立ち
アマランサス明太子風ソースを作ったので、ついでに。