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ちくわは横に5mm〜1cm幅にカットしておく。舞茸は手で少し大ぶりに裂いておく。
フライパンを熱し、少し多めのオリーブオイルを入れてちくわをこんがりするまで揚げ焼きする（中火）素揚げする感じです。
ちくわがいい感じに焦げたら、舞茸も入れて軽く炒める。
舞茸全体に油が回ったら●を入れ、弱火〜中火で（蓋不要）煮汁が少し残る程度まで煮詰めれば出来上がり。
おお。毎度素敵な盛り付け、美しかです。 リピ頂き光栄極まりないっ！ありがとうございます
お褒め頂き有難うございます！白だしって万能ですよねえ。何 また是非どうぞ！
作って頂き有難うございます。白だしって万能ですよねえ(‾д‾)何
作って頂き有難うございます！ お褒めのコメントも嬉し。お口に合ったようでよかったです。
E吉☆
E吉☆
