レーズンと柚子ピールのブール
作り方
コツ・ポイント
*レーズンと柚子ピールはブランデーに漬けたもの
キッチンペーパーで水分を取る
*ドイツパンより柔らかい焼き上げにするため食パン用と菓子パン用強力粉を利用
*オーブンの内径▪天板外径 30.5cm×41cm大きさに合わせ粉の量を決める
キッチンペーパーで水分を取る
*ドイツパンより柔らかい焼き上げにするため食パン用と菓子パン用強力粉を利用
*オーブンの内径▪天板外径 30.5cm×41cm大きさに合わせ粉の量を決める
このレシピの生い立ち
風味豊かなパンをと思いレーズンや柚子ピールのブランデー漬けを沢山作り消費したくて作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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