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米2合は研いで、ザルにあげる。昆布は何箇所か切込みを入れる。わかめを戻し、細かく切る。
staubココット鍋に米、鮭、昆布○調味料全て入れ、中火でふつふつ沸騰したら、蓋をして、弱火で13〜15分炊く。
炊き時間終えらた強火で30秒!火を止めて、10分〜蒸らす。
火傷に注意しなから、蓋を開け、昆布を取り出す。わかめを入れて、さっくり混ぜ合わせる。