ナスとこんにゃくの味噌煮

ナスとこんにゃくの味噌煮
材料と「うちの甘味噌」を鍋に放りこんで煮るだけ。

材料 (4人分)

ナス
3~4本
コンニャク
1枚
油揚げ
2~3枚
うちの甘味噌(レシピID:3492
大さじ2くらい

1

コンニャクは手でちぎり、下ゆでする。油揚げは水洗い後、食べやすい大きさに切る。ナスは1~2センチ厚さの輪切り又は半月切りにする。

2

鍋に(1)の材料を入れる。ダシ(又は水)をひたひたぐらいに注ぎ、甘味噌を入れる。

3

火にかけ、煮立つまでは強火、煮立ったら弱火にする。汁気がほとんどなくなるまで煮る。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 7005 公開日 : 00/08/03 更新日 : 03/11/07

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