【低糖質】厚揚げと青梗菜のとろみあん

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Description

生姜ととろみあんで身体があたたまる〜

材料 (2人分)

150g
生姜
1かけ
2株
ごま油
大さじ1
200cc
☆鶏がらスープの素
小さじ1
☆砂糖
小さじ1
☆酒・醤油・みりん
各大さじ1
☆オイスターソース
小さじ1/2
大さじ1
☆コショウ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    厚揚げは1cmくらいに切る。
    生姜は千切りにする。

  2. 2

    写真

    青梗菜は根元を切り落とし、3〜4cmくらいにざく切りする。

  3. 3

    ☆を合わせて混ぜておく。

  4. 4

    写真

    フライパンにごま油を熱し、厚揚げと生姜と青梗菜の茎の部分を分けて炒める。
    厚揚げは両面焼き、生姜と茎は合わせて炒める。

  5. 5

    写真

    茎に火が通ったら葉も入れ全部をざっと合わせて、③をかき混ぜながら流し入れる。
    木べらで混ぜながらとろみをつける。

  6. 6

    写真

    器に盛って出来上がり。

コツ・ポイント

合わせた調味料は少しでも置いておくと底に片栗粉が固まるので、流し入れる直前にもう一度底からかき混ぜるといいです。

このレシピの生い立ち

厚揚げ好きの夫のために、色んな組み合わせや調理法でメニューを作っています。
レシピID : 7005080 公開日 : 21/11/04 更新日 : 21/11/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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料理男子部
ししとうも追加して美味しく頂きました♪
初れぽ
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まんごーぴん
身近な素材で美味しくできました。食べ盛りの子供にあと一品、というときに大好評!