牛乳だけで♡純♥生キャラメル♥

牛乳だけで♡純♥生キャラメル♥

Description

生クリーム不使用でも濃厚で味わいのある生キャラメルが出来ました♡カロリーも大幅ダウンで嬉しい♥

材料

牛乳
200ml~250ml
砂糖
60g
10g
バター
10g

作り方

1

全部の材料を鍋に入れ弱火煮詰める。だけ(笑)

2

混ぜると全体が一緒になって動く感じで、すくうとヘラから落ちるか落ちないか、位が目安♬

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クッキングペーパーなどを敷いた型に入れて冷まし、お好きなサイズにカットして完成♬

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■アレンジでは、仕上げに塩を少々『塩キャラメル』、最後に洋酒を垂らしたりチョコを一かけ加えるのも美味しい♡

5

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■牛乳はお好みで調節してください。200mlではかなり甘め❤

6

■固まりにくいと言うレポ頂いています(スミマセン!)普通のものより気持ち煮詰めて固め、な意識で♫♥♫

7

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2009.1.17話題入りさせていただきました♫♥皆様本当に感謝いたします✿

8

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2009.6.6なんと100レポ達成させていただきました(*´∪`*)嬉しいです♡皆様に本当に感謝です。ありがとう♡

9

■少量バージョン■(最近のお気に入りの分量)牛乳120ml、砂糖30g、蜂蜜&バター5g、バニラオイル。

コツ・ポイント

■あまり神経質に混ぜなくてもいいですが煮詰まってくると焦げやすいので注意です■仕上がりに迷ったら慌てず一旦火からおろして具合をチェック♬■荒熱を取った後冷蔵庫に入れるとカットしやすいです■臭いが移りやすいので密閉して冷蔵庫で保存してください

このレシピの生い立ち

家族で中毒の(笑)生キャラメル♬生クリーム入りのお気に入りのレシピがありますが、『牛乳だけで作れたらもっとお手軽!』と思い立って試作♥♡ややあっさりしていますが満足です♬
レシピID : 700523 公開日 : 08/12/17 更新日 : 10/03/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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美味しく固まるかな~。楽しみです。

☆くいしんぼう☆

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色黒になりましたがとても美味しかったです♡

berry☆

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キャラメルパウンドケーキにしました。

saw5U7♡

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水滴が入ってしまったためか、ダマっぽくなってしまいました。

saw5U7♡

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めろんぱん717 2011年03月28日 09:28
おはようござぃます^^*

質問なんですけど、
①蜂蜜はメープルシロップぢゃダメですか?
②バターはマーガリンぢゃダメですか?
家にあるもので作りたいのですが・・・
sotto 2011年03月29日 17:39
めろんぱんさん、ご質問ありがとうございます。
すみません実際やったことが無いんですが、メープルはいけると思います!
バター→マーガリンは、ちょっとお勧めできないかも・・・です。出来るにはできると思いますが、お味は落ちちゃうと思います!
曖昧なお答えですみません。
来てくださって感謝です!!
めろんぱん717 2011年03月31日 21:29
答えてくださるだけでうれしいですょ
バターを買って、メープルで作ってみます^^*
その時は、レポしますね!

ありがとうございました^^*
☆ゆかしゃんッ☆ 2011年08月13日 14:56
こんにちわ(=^・^=)

さっき生キャラメル作ったんですが…
なぜか分離してしまいました~~(*/>_<)o

なんで分離してしまったのでしょうか?
作り方にコツとかありますか??

味はとってもおいしいのに…♡
ちなみにビターチョコ1粒いれました☀
sotto 2011年08月14日 15:48
☆ゆかしゃんッ☆さんこんにちわ(*´∪`*)
作ってくれてありがとう!!

多分、原因はチョコやと思います。
チョコレート入れると、分離しやすくなります!!

チャレンジしてくれてありがとう(→∀←)
悪魔ちゃんだよ 2012年05月12日 16:37
はじめまして(^o^)丿
今さっきキャラメルを作りました。
とってもおいしかったんですが、時間がかかりすぎました(-"-)
時間短縮ってできないんでしょうか?
sotto 2012年05月14日 18:06
悪魔ちゃんだよさん、メッセージありがとう!
作ってもらえて嬉です!
時間短縮ですが・・・焦げる可能性があるので、お勧めできませんが、慣れてきたら、火力を上げると少し早くなります。
吹きこぼれにも注意です(笑)
大家かなほ 2012年11月10日 12:25
初めまして♥ヾ(*´∀`*)ノキャッキャ♪w
小学5年の原田花菜穂(● ´艸`) デ ス
つくレポ書きましたぁ♬♩♫♪☻(●´∀`●)☺♪♫♩♬
とぉ~っても美味しかったです(❀ฺ´∀`❀ฺ)ノ
ていうか今食べてます♡
ほっぺたが落ちちゃいそう・・・♡
まろまお♪ 2013年06月08日 07:00
初めまして!
このレシピは家にあるもので作れるので2回ほど試したのですが、なぜか分離してしまいます(-_-;)
あと、バターは有塩ですか?
Profile クック1PHT50☆ 2017年01月13日 21:30
こんにちは。
バニラエッセンスは入れなくても大丈夫ですか?
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