なーんちってお茶もち。
smile-me
作り方
-
-
1
-
もち粉に水を入れてこねます。こね終わったら、丸めて茹でます。テーブルスプーンからもっこり顔を出すくらいの大きさです。
-
-
-
2
-
つやつやして、プックリとお湯から顔をだした後も、念のためもうすこしプックリさせておいてから、お皿にだします。
-
-
-
3
-
＊ の材料をフライパンに入れて火を通し、くるみみそを作ります。（くるみは粒が少し残るくらいに擦るか袋にいれて叩きます。）
-
-
-
4
-
おだんごに片栗粉をまぶしながら３つずつわりばしにさし、平たくのばし、コンロに網、アルミ、油をして、おだんごを焼きます。
-
-
-
5
-
ひっくり返しながら両面に焼き色がついてきたらおみそをつけて、いい匂いがするまで焼きます。
-
-
-
6
-
お皿にもって、できあがり！
-
-
-
7
-
：補足：焼くのはトースターでもいいと思います。くっつきやすいので片栗粉を多めにまぶした方がいいです。
-
コツ・ポイント
焼き方は２枚の網を使う ID７０１７６６ のもいいかも。お好きな焼き方でどうぞ。 本物は、もう少しペタ〜って薄いんだけど、あたしのは厚みがでちゃいました。。。ヒヒ。
このレシピの生い立ち
地元のお茶持ちが食べたくてぇ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
smile-me
