チンゲン菜の炒り卵カニカマのトロトロ炒め

チンゲン菜の炒り卵カニカマのトロトロ炒め

Description

チンゲン菜をトロトロに。炒り卵とカニカマの色合いも賑やかにしてみました。

材料 (3人)

チンゲン菜
3束
カニカマ
10本
炒り卵
1個分で作る
蒸し煮用水
100cc~
合わせ調味料
チキンスープ(お湯で割る)
1カップ分
大1
適量
塩コショウ
お好みの量

作り方

  1. 1

    チンゲン菜は茎と葉を分けて食べやすくカット。
    炒り卵を好きに作る。
    カニカマはほぐして合わせ調味料に加えておく。

  2. 2

    フライパンで適量のオイルと茎を炒めしんなりしたら葉と水を加え蓋をして蒸し煮する。

  3. 3

    好みの柔らかさになったら一旦火を止め、合わせ調味料をかき混ぜてから投入。弱火を点けてトロミが付いたら炒り卵を加え完成。

  4. 4

    蒸し煮では好みの柔らかさになるまで水分を調整してください。

  5. 5

    塩コショウで味を整えてください。

コツ・ポイント

チキンスープはお湯と好みの配分で1カップ分です。白だしでも とても美味しくつくれます。

このレシピの生い立ち

チンゲン菜を大量にいただいたので沢山いただけるようなレシピを考えました
レシピID : 7007922 公開日 : 21/11/07 更新日 : 21/11/22

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