麩と春菊の甘辛煮。
作り方
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1
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麩は水で戻し、ギュッと絞っておく。春菊は洗ってざく切りにする。
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2
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鍋に●の材料を入れて火にかけ、ふつふつしてきたら春菊の茎の部分を入れる。
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3
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しんなりしたら①の麩と春菊の葉の部分を入れ、醤油をまわしかける。30秒から1分煮絡めて出来上がり。
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コツ・ポイント
大きい麩を使う場合は、水で戻して水分を絞ったあと食べやすい大きさに切ってください。
このレシピの生い立ち
春菊は甘辛く煮ると美味しいです。
麩を合わせてみました。
麩を合わせてみました。