材料1つ！焼き塩えのき☆

えのきだけは石づき（？おがくずみたいなのがついているところ）を切り落として10本ずつくらいにほぐす。

フライパンに牛脂を熱し、溶けた所に1をフライパンいっぱいに敷き詰めるように並べる。
動かさず焼き色がつくまで焼く。

焼き色がついたらひっくり返し、同じように焼き色がつくまでじっくり焼き
美味しい塩をパラパラふりかけて完成。