真っ赤なエビチリ〜w❨(@≧↺≦@)❩w

海老は尻尾を残して殻を剥いて背中を開いてワタを取り除き、良く洗います。水気を拭き取ったらサラダ油で素揚げします。

フライパンにサラダ油を引き、微塵切り生姜とニンニク、長ネギ、玉葱を炒め、豆板醤も投入して辛味を出します。

②にチリソースを投入して更に炒め、水を入れ中華ダシ、旨味調味料、ケチャップを入れたら海老を投入します。