めっちゃ簡単♪サーモンとグリーンアスパラのクリームパスタ♪
作り方
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1
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熱湯に塩をいれ、パスタをゆでる。湯で時間の少し早めにあげる。パスタをゆでている鍋で、適当な大きさに切ったグリーンアスパラも一緒にゆでる。
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3
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玉ねぎがしんなりしてきたら、小麦粉をいれ、手早く混ぜる。小麦粉が混ざったら、牛乳を少しずついれ、ソースをのばす。
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4
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ソースが滑らかになったら、コンソメを砕きながら入れる。茹で上がったグリーンアスパラを入れ、塩・胡椒で味付けをする。
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5
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パスタをソースの中にいれ、混ぜ合わせ、スモークサーモンをいれ、軽く混ぜ合わせる(スモークサーモンに火を通しすぎないこと)
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6
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コツ・ポイント
★サーモンに塩味がついてるので、味付けには気をつけてくださいね♪
★パスタの量は、軽い1人前です。たっぷり食べたい方は、分量を少し多くしてみてくださいね。
★パスタの量は、軽い1人前です。たっぷり食べたい方は、分量を少し多くしてみてくださいね。
このレシピの生い立ち
パスタは大好きで、独身時代からよく作っていました。簡単だし、疲れて帰ってきた日でも、パスタくらいなら、ちゃちゃっと作れるからです。
我が家には、生クリームを常備していないので、牛乳で作るクリームパスタです。生クリームに比べて、コッテリ感は減りますが、食べやすい味です。ぜひお試しください。
我が家には、生クリームを常備していないので、牛乳で作るクリームパスタです。生クリームに比べて、コッテリ感は減りますが、食べやすい味です。ぜひお試しください。