トロ～ットロ大根のそぼろあんかけ

大根を切ります。時間があれば面取りもすると良いでしょう。

お鍋にタップリの水とお米をほんのひとにぎり入れ、竹串がスッと通るぐらいまで大根を下茹でします。※大根はお水から入れて◯。

※茹で上がった大根は、くっついた米粒をざっと洗い流しておきます。(水で大丈夫)

そぼろの中に先程の大根を入れ、ヒタヒタにかぶるぐらいの水を入れ、◎の調味料を全部入れ、沸いてから１０分程煮ます。

水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がりです。