香菜・鶏・ココナッツミルクでベトナム餃子
Description
エスニック風のアレン時餃子。香菜好きなら絶対はまる味！ココナッツミルクでまろやか。水餃子にしてもOKです。
ryna_barbiegirl
材料
（2人（10個）分）
約130g
5本くらい
香菜（葉の部分）
1/2株
しょうが（すりおろし）
1/2片分
ナンプラー
大さじ1/2
酒
大さじ１
大さじ１
オイスターソース
小さじ１
胡椒or花椒
少々
10枚
適宜
作り方
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1
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材料をすべてボウルに入れ、粘り気がでるまでよく混ぜる。
10等分し、餃子の皮で包む。
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2
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フライパンにサラダ油を少々熱し、餃子を並べ、すぐに100cc程の水を上から注ぐ。蓋をして4分蒸し焼きにする。
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3
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水分がとんだら、ごま油少々をかけ、焼き色がつくまで焼いたらできあがり。好みで香菜とレモンをそえていただく。
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4
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中はこんなかんじになります。
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コツ・ポイント
豚ひき肉や、たたいた海老、おからを混ぜてもＯＫです♪
このレシピの生い立ち
エスニックスタイルのアレンジ餃子を作ってみました！なにもつけなくてもそのままでおいしくいただけます♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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