香菜・鶏・ココナッツミルクでベトナム餃子

香菜・鶏・ココナッツミルクでベトナム餃子
エスニック風のアレン時餃子。香菜好きなら絶対はまる味!ココナッツミルクでまろやか。水餃子にしてもOKです。

材料 (2人(10個)分)

鶏ひき肉
約130g
ニラ(みじん切り)
5本くらい
香菜(葉の部分)
1/2株
大さじ1/2
大さじ1
ココナッツミルク(粉末)
大さじ1
胡椒or花椒
少々
餃子の皮
10枚
レモン
適宜

1

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材料をすべてボウルに入れ、粘り気がでるまでよく混ぜる。
10等分し、餃子の皮で包む。

2

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フライパンにサラダ油を少々熱し、餃子を並べ、すぐに100cc程の水を上から注ぐ。蓋をして4分蒸し焼きにする。

3

水分がとんだら、ごま油少々をかけ、焼き色がつくまで焼いたらできあがり。好みで香菜とレモンをそえていただく。

4

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中はこんなかんじになります。

コツ・ポイント

豚ひき肉や、たたいた海老、おからを混ぜてもOKです♪

このレシピの生い立ち

エスニックスタイルのアレンジ餃子を作ってみました!なにもつけなくてもそのままでおいしくいただけます♪
レシピID : 701353 公開日 : 08/12/18 更新日 : 08/12/18

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