かぼちゃと鶏肉の洋風煮物~ミルク入り~

煮るときのお水は多めにして、スープと一緒にころころの具をいただきます。

材料 (2人分)

鶏もも肉
1/2枚
かぼちゃ
1/8個
塩・こしょう
適宜
適宜
バター
大さじ1
牛乳
1カップ弱

1

かぼちゃと鶏肉は一口大に切り、鶏肉には塩・こしょうで下味。

2

鍋にバターを熱して鶏肉を炒め、焦げ目が付いてきたらかぼちゃも入れて軽く炒める。
かぶるくらいの水を入れ煮る。

3

沸騰したら火を中火にし、あくを取る。コンソメと塩少々を入れかぼちゃが柔らかくなるまで煮る。

4

牛乳を入れ沸騰させないように温め、味見をする。足りないようなら塩こしょうで整える。
刻んだパセリを加えて完成。スープと一緒に深い皿に盛りいただきましょう!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 7014 公開日 : 00/08/04 更新日 : 00/08/04

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