簡単！美味しい！舞茸と椎茸の豆乳スープ
feb☆baby
作り方
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1
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玉ねぎは2〜３センチくらい大きさにきり、舞茸と椎茸も食べやすい大きさにきる
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2
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フライパンにバターを溶かして玉ねぎを炒め、しなっとしてきたらきのこを入れて10分ほど炒める
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3
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鍋に2の具材と水200ccとコーン、コンソメキューブ、ローリエを入れて煮立たせる
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4
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仕上げに豆乳200ccと生クリーム、塩胡椒で味を整えてできあがり
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コツ・ポイント
きのこと玉ねぎをバターで炒めることで甘味ときのこの旨味を引き出します
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるきのこたちでスープを作ろう！と考えました
feb☆baby
