干し柿♡十三里(さつまいも)
ケイヤ＠kie
作り方
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1
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干し柿が硬い時は水で濡らしてラップし、冷蔵庫に一晩おく。
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2
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サツマイモをラップで包みレンジ(600w)で5～6分加熱し、柔らかくする。
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4
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③をレンジ(600w)で２～３分、途中混ぜながら加熱して冷ます。
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5
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大きめの干し柿は表面に縦の切れ目を入れて開き種を出して④を指で押し込む。
柿の形を整えながら閉じる。
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6
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小さめの干し柿はヘタ下で切り、箸を差し込み種は取り出し、空洞を作る。
④を指で押し込みヘタをつける。
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7
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完成。
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8
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残ったスイートポテトは小分けしてラップで茶巾絞りにする。
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9
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きんとん完成。
お茶請けに。
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10
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わかりやすい動画がYouTubeのケイヤ5621にあります。https://youtu.be/fkO2_rfnObk
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コツ・ポイント
さつまいもの状態を見ながら牛乳を加減して下さい。いなり寿司を作る要領で詰めて下さい。
お好みで砂糖を加減して下さい。
お好みで砂糖を加減して下さい。
このレシピの生い立ち
高級な栗を使った銘菓の形だけマネて、サツマイモで作ってみました。
9里４里うまい十三里です！
9里４里うまい十三里です！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ケイヤ＠kie
