卵白救済！うまいサクサク型抜きクッキー
ゆうじママ
作り方
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1
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室温に戻したバターまたはマーガリンを白っぽくなるまで混ぜ、砂糖を２～３回に分けて加えてよくすり混ぜる。
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2
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卵白をほぐしながら加えよく混ぜ、バニラオイルも加える。
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3
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振るったアーモンドプードルと薄力粉を２に混ぜ、ゴムベラでサックリと混ぜ合わせる。冷蔵庫で３０分以上生地を休ませる。
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4
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生地を伸ばし、お好みの型で抜く。１７０度に温めておいたオーブンで２０～２５分位焼く。キレイな焼き色がついたら出来上がり！
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コツ・ポイント
型抜きしやすくするため生地は必ず冷蔵庫で休ませてください。焼き時間はオーブンによって異なりますので、様子を見ながら焼いてください。
このレシピの生い立ち
お菓子作りやお料理で余ってしまいがちな卵白を捨ててしまうのはもったいないので型抜きクッキーを作って救済しました！
ゆうじママ
