残った焼き魚のチャーハン
作り方
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1
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今回はアユの塩焼きをリメイクします。
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2
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残りものの焼き魚の小骨、ヒレなどを取り除く。
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3
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フライパンに2と油を入れ、揚げるように炒める。
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4
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ご飯を加え、味付けに塩、コショウ、醤油(香りづけに)をかける。
お好みでゴマをかけて完成!
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コツ・ポイント
残ってしまった焼き魚や干物はもったいない!
チャーハンにリメイクすると、香ばしくてとても美味しいです。
チャーハンにリメイクすると、香ばしくてとても美味しいです。
このレシピの生い立ち
「MIYAもったいないレシピコンテスト」に応募された「MIYAもったいないレシピ」です。
※「MIYAもったいないレシピ」とは…食品ロス削減につながる料理レシピ。普段何気なく捨てたり余りがちな食材を使い、ごみ削減にも!
※「MIYAもったいないレシピ」とは…食品ロス削減につながる料理レシピ。普段何気なく捨てたり余りがちな食材を使い、ごみ削減にも!