卵のせおじや
Description
炊き込みご飯の残りを使って作るおじやです。
kokemomo60
作り方
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1
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鍋に炊き込みご飯、水、粉末和風だしを入れて火にかける。
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2
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ふたをして煮立てる。
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3
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醤油小2はご飯の塩加減を見て追加。
卵を落す。
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4
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火を弱めにして、ふたをして白身にに火が通るまで煮る。
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5
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出来上がり。
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6
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器に盛り付け、ねぎを散らす。
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コツ・ポイント
卵やご飯の硬さはお好みで。
４でふたをせず煮ると、黄身の色が鮮やかに仕上がります。
ご飯を焦がさないように気を付けてください。
４でふたをせず煮ると、黄身の色が鮮やかに仕上がります。
ご飯を焦がさないように気を付けてください。
このレシピの生い立ち
炊き込みごはんが余ったので、作ってみました。帆白いご飯をお鍋の残りに入れても作ることができます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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