中身がこぼれる！コーン玉マフィン
Description
中身もこぼれる！ほっぺも落ちる⁉
コーンとマヨネーズ入りの甘いスクランブルエッグをはさんだ、おいしいマフィンです♪
コーンとマヨネーズ入りの甘いスクランブルエッグをはさんだ、おいしいマフィンです♪
ななまま
材料
（1個分）
イングリッシュマフィン
１個
バターまたはマーガリン
適量
♣玉子
１個
♣コーン（缶詰や冷凍）
大さじ２〜３
♣砂糖
大さじ１
マヨネーズ
大さじ1.5
サラダ油
大さじ半分
作り方
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1
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マフィンは半分に切って、トースターで軽く焼く。
焼き上がったらバターなどを塗っておく
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2
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♣を良く混ぜ合わせる。
あれば小さなフライパンに油をよく熱して、♣を流し込んでグルグルと混ぜてゆるめに焼き上げる。
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3
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マヨネーズを玉子にじかに入れて混ぜ合わせる。
焼き上がったマフィンに乗せる。
温かいうちがとっても美味しい！
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4
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砂糖は、甘党の娘の為に多めなので調節して下さいね。
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コツ・ポイント
コーンはあまり多いと混ざりにくいです。
玉子は、余熱で焼き上がるので、早いかな？と思う所で火を止めてマヨを混ぜるとちょうどいい固さになると思います。
甘めが好きな娘に作ったので、砂糖は多めかもしれません，調節して下さい。
玉子は、余熱で焼き上がるので、早いかな？と思う所で火を止めてマヨを混ぜるとちょうどいい固さになると思います。
甘めが好きな娘に作ったので、砂糖は多めかもしれません，調節して下さい。
このレシピの生い立ち
缶詰を開けてしまうと余りがちなコーンを、コーンとマフィンが大好きな娘の朝ご飯に使ってみました。
大好評でした！
大好評でした！
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ななまま
